Это способ понять, как работает программа, какие части кода занимают больше всего времени или используют много ресурсов. Профилирование позволяет найти места для оптимизации и улучшить производительность кода
На позициях middle и senior требуют умение оптимизировать код. Если сегодня ты не сталкиваешься с этим на работе, не факт, что тебе не придется делать это завтра